日本には四季折々の素晴らしい自然と
その恩恵を活かした世界に誇れる食文化があります。
その食文化を柱として支えるものが、我々の主食であるお米です。
お米づくりは日本の気候や自然環境に適しており、
三千年ほど昔から試行錯誤を繰り返しながら、大切に育てられてきました。
春は豊作を願い種をまき、秋は実りに感謝して収穫する。
自然の神々に五穀豊穣と健康や安全を祈ることが、儀式・祭りとして
人々の暮らしに根付き、今日まで継承・伝承されています。
そんな日本の心ともいえるお米を
よりおいしく、よりたくさんの方にお届けしていきたいと思います。
全国の農家の皆様・お米が好きな皆様へ
代表の澤田陽介と申します。
このサイトでは、おいしいお米やごはんのお供など、普段出会えないような地域ならではの食をお届けしたいと思っています。
そしてなるべく中間業者を省くことで、お求めやすい価格設定を実現するだけでなく、生産者の方々がちゃんと儲かる社会にしたいと思っています。
皆様の自慢のお米や、地域のおいしい郷土料理を教えていただけませんでしょうか。農家の方でなくとも大丈夫です、ぜひ教えてください。そしてぜひこの「YAOYOROZU」で紹介させてください。
子どもたちに食べて欲しい、次世代に伝えていきたい日本の食をぜひ教えてください。