食べて楽しむ、日本のお米

土鍋炊きごはん、実はおうちでも意外とカンタンにできて、「おいしさ以外」の意外なメリットもあるんです。

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新米の美味しい秘密と定義やルールをご紹介しています。

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お米が何合かわからなくなった時の解決方法をお伝えします。

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お米を買うときは「ｋｇ」なのに、使うときは、「合」。さらに炊くときに水は「ｍｌ」や「ｃｃ」とお米やご飯に使われる単位ってバラバラ。そんなわかりづらさを解消するための一覧表を用意しました。

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ごはんは栄養バランスがとてもいい主食です。さらに美味しい理由もその栄養素の中にありました。

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やっぱり美味しい炊き立てのごはん。でも、どうしても食べきれない、食べるたびに炊き上げる時間もない…。そんなときでもなるべく美味しいまま保存するには？

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