知って楽しむ、日本とお米


【人日の節句】七草がゆで無病息災!
新年最初の五節句「人日(じんじつ)の節句」をご存知ですか?1月7日を「人日(じんじつ)の節句」といいます。 人日とは聞きなじみがない言葉ですが、古代中国の占いの風習に由来しています。
【人日の節句】七草がゆで無病息災!
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【素材の旨みと甘みを引き出す発酵の力】七十二候「熊蟄穴」に食べたい金沢の冬の味覚
冬の深まりを感じるこの季節。 七十二候では「熊蟄穴(くまあなにこもる)」と呼ばれ、 熊が冬眠に入り、自然界も静けさを増していきます。
【素材の旨みと甘みを引き出す発酵の力】七十二候「熊蟄穴」に食べたい金沢の冬の味覚
冬の深まりを感じるこの季節。 七十二候では「熊蟄穴(くまあなにこもる)」と呼ばれ、 熊が冬眠に入り、自然界も静けさを増していきます。

七十二候【鴻雁来(こうがんきたる)】10月8日ごろから10月12日ごろ
七十二候(しちじゅうにこう)とは、1年を72に区切って季節を表現した暦です。 遠く離れたシベリアやカムチャツカなど北から越冬のために渡り鳥が訪れるころ。七十二候は【鴻雁来(こうがんきたる)】です
七十二候【鴻雁来(こうがんきたる)】10月8日ごろから10月12日ごろ
七十二候(しちじゅうにこう)とは、1年を72に区切って季節を表現した暦です。 遠く離れたシベリアやカムチャツカなど北から越冬のために渡り鳥が訪れるころ。七十二候は【鴻雁来(こうがんきたる)】です