手取川のお米

加賀百万石で知られる石川県。その石高を牽引した県内最大の穀倉地帯である加賀平野のちょうど真ん中に川北町は位置しています。

日本有数の水質を誇る手取川に沿って形成されるこの町は、霊峰白山の清冽な伏流水、水持ちの良い粘土質の土壌、高温多湿で昼夜の寒暖差が激しい気候と、おいしい米づくりには欠かせない条件が揃った、最高品質のお米が収穫できる産地として知られています。

コシヒカリ、能登ひかり、ゆめみずほ、そして石川県のオリジナル品種「ひゃくまん穀」も栽培されるこの町のお米は、粒の旨味・甘みがとても強く、噛むほどに口いっぱいに広がる味わいが特徴です。

そんな川北町からは、言わずと知れたお米の最高傑作「コシヒカリ」と、大粒で食べごたえ抜群な石川県のオリジナル品種「ひゃくまん穀」をご用意いたしました。

手取川のおいしい水を潤沢に受けて育ったこのお米を、ぜひ一度ご賞味ください。