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YAOYOROZU|おいしいお米の通販サイト

石川県川北産コシヒカリ 無洗米

石川県川北産コシヒカリ 無洗米

通常価格 ¥1,296 JPY
通常価格 セール価格 ¥1,296 JPY
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税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。
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霊峰白山の恵みの水と、手取川扇状地の豊かな土で育ったコシヒカリ

クセがなくすっきりとした味わいでありながらも、しっかりと粒の食感と強い甘みが感じられるお米です。

噛むほどに口いっぱいに広がる甘み・旨みをお楽しみください。

 

【生産地のご紹介】

石川県能美郡川北町。

加賀平野のほぼ中央部に位置し、かつて織田信長軍と上杉謙信軍の合戦『手取川の戦い』の舞台でも有名な手取川の北の右岸に沿って、東西に細長く拓かれた人口6000人ほどの小さな町。

 霊峰白山を源とする手取川のもたらす豊富な水と肥沃な土壌に より、石川県内有数の穀倉地帯として発展してきました。

 

源平のむかし、倶利伽羅の合戦を終えた木曾義仲の軍が、急流を渡るために手を取り合って渡ったことが名称の由来ともいわれる『手取川』は日本有数の急流河川で幾度も氾濫し、暴れ川とも呼ばれていました。

何度流されても挫けることなく、水路や堤防を整備し歩んできた粘り強い町民性は、しっかりとした味わいとして、お米にも表れています。

 

【お米の特徴】

甘みやうまみが立っており、噛むほどに味わいが広がります。

食べ応えがありつつも、後味はすっきり、お米本来の味を楽しめます。

水がキレイで豊富な川北町のふるさとの味をお楽しみください。

 

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Customer Reviews

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匿名
美味しいご飯を食べて気分上々に↑↑

ご縁があり石川県川北産のコシヒカリを食べてみました。炊飯器を変えたばかりだったこともあって、炊き方を慎重に行ったり、微調整してみたりと楽しんで頂きました。美味しく炊き上がったご飯にはおかずは殆ど要らずとも満足出来ます。こんなご飯を毎日食べたいなと思いました。また食べたいです。

けん
さすが地元のお米です

味も外包も完璧で、しっかりとしたお米の味わいがしました。
リピート間違い無しです!

美奈 早川

【新米・数量限定】石川県川北産コシヒカリ 無洗米

みみちゃん
初めて石川県産のお米食べました!

 今回ご縁があり、こちらのコシヒカリを手に入れました。

美味しいお米を美味しく炊き上げたいと思い、一番初めは固形燃料を使い釜で炊きました。

釜の蓋を開けると、湯気とお米のいい香りがして蓋を置いて釜の中を見るとふっくらとツヤツヤに輝き一粒一粒がしっかり立っているご飯が炊けていました。今まで食べたことのないくらいの、甘みを感じました。

次に食べた時は、いつも通り炊飯器で炊きました。釜炊きとどれくらいの違いがあるかな?と思ったのですが、いつもの炊飯器でも美味しく炊き上がりました!しかも冷めたご飯も美味しいし、冷凍したご飯も美味しかったです。感動しました。

全種類食べ比べしてみたいなと興味津々です。それくらい美味しいお米でした。早速、他のお米を注文したいと思います。美味しいお米を作ってくださりありがとうございます。

匿名
毎日食べたい、すっきり、上品な旨味の美味しいお米

中学生の頃にお米の美味しさに目覚めた。品種改良のおかげだろうか、1980年代、急速にお米が美味しくなったように感じた。お米を変えると必ず私が指摘していたようで、母に「あんただけは誤魔化せない」と言われた。食い意地が張っているので、生意気にも母に要望を伝えていたようである。

このようにお米への執着が強いので、美味しいお米を求めていろいろ試してきた。南魚沼産こしひかり、飯山の皇室献上米、奥出雲の仁多米など。最近は近所のJA直売所で買える自県山間部のこしひかりを気に入って食べている。

先月、山代温泉の宿で川北町産こしひかりをいただき、非常に好印象だったので、こちらのお米を買わせていただいた。
生産者や田んぼの違いはあるはずだが、味の印象はとてもよく似ていた。

素人なので、お米の味を正確に表現することができない。
こちらのお米は、特別に甘いわけではないと思う。でも、おかずと一緒に食べていると、この上なく美味しく感じる。

自県山間部のこしひかりに戻すと、おかずと一緒に噛んでいるとき、甘味が少しうるさく感じた。
(このお米を食べたからこそ感じた感覚である。味覚というのは奥深い)
だから、自分の表現としては、このお米はすっきりしていて、上品な旨味の美味しいお米という感じ。

私はこのお米を毎日食べたい気持ちになっているが、送料などがネックになって妻が首を縦に振らない。もう少し、説得してみたい。

最後に、YAOYOROZUさんは質問に丁寧に答えてくださったり、お米の美味しい炊き方を教えてくださったり、お米に対する情熱がヒシヒシと伝わってきて、とてもいいお店だと思いました。

このたびはありがとうございました。