知って楽しむ、日本とお米
夏の作り手に優しい料理【サラダ】をごはんに合わせるには？？
「この味がいいねと君が言ったから七月六日はサラダ記念日」その斬新な視点と日常のささやかな喜びや感動が詰まった俵万智の短歌集『サラダ記念日』のなかで特に有名な一首
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【暑中の始まり】七夕からは二十四節気「小暑」7月7日頃から7月22日頃
7月7日の七夕から二十四節気ではちょうど夏至から小暑へ変わるタイミング。 二十四節気の一つ「小暑」は、夏の暑さが本格化する直前の時期を指し、7月7日頃から7月22日頃まで
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健康と美味しさを両立！夏の風物詩、とうもろこしの楽しみ方
夏の風物詩でもある【とうもろこし】。 夏の訪れを感じさせる食材であり、家族みんなで楽しむ食事にはピッタリ！ とうもろこしは、実は栄養価の高い食材。
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【意外！】カルシウムが牛乳レベルの夏野菜「オクラ」
夏になるとひときわ存在感を増す6月ころからが旬の夏野菜「オクラ」。 実は意外にも「カルシウム」の含有量が高く、カルシウムの代名詞的な牛乳と同等レベルなんです。
【意外！】カルシウムが牛乳レベルの夏野菜「オクラ」
夏になるとひときわ存在感を増す6月ころからが旬の夏野菜「オクラ」。 実は意外にも「カルシウム」の含有量が高く、カルシウムの代名詞的な牛乳と同等レベルなんです。
