知って楽しむ、日本とお米
季節の変化を楽しむ暦【二十四節気と七十二候】
日本文化の魅力のひとつに、自然の変化を感じ生活してきたことで育まれた『季節感を重んじる』という点があります。 これを表現した暦が「二十四節気」と「七十二候」になります。
季節の変化を楽しむ暦【二十四節気と七十二候】
日本文化の魅力のひとつに、自然の変化を感じ生活してきたことで育まれた『季節感を重んじる』という点があります。 これを表現した暦が「二十四節気」と「七十二候」になります。
ビタミンも豊富な3月から5月が旬の【春キャベツ】
秋から冬にかけて種をまき、早春から初夏にかけて収穫される【春キャベツ】。 通常のキャベツと違い、葉の巻きがゆるく、柔らかいのが特徴です。 葉は水分を多く含みやわらかくみずみずしいので、火を通さず生でも美味しく召し上がれます
ビタミンも豊富な3月から5月が旬の【春キャベツ】
秋から冬にかけて種をまき、早春から初夏にかけて収穫される【春キャベツ】。 通常のキャベツと違い、葉の巻きがゆるく、柔らかいのが特徴です。 葉は水分を多く含みやわらかくみずみずしいので、火を通さず生でも美味しく召し上がれます
春分の日を味わい楽しむ
春分の日は祝日ですが、「自然をたたえ、生物をいつくしむ」日とされています。 また、春分の日を中心とした前後3日間（合計7日間）は春のお彼岸です。春のお彼岸と言えば、「ぼたもち」ですが、牡丹の花をイメージしています。
春分の日を味わい楽しむ
春分の日は祝日ですが、「自然をたたえ、生物をいつくしむ」日とされています。 また、春分の日を中心とした前後3日間（合計7日間）は春のお彼岸です。春のお彼岸と言えば、「ぼたもち」ですが、牡丹の花をイメージしています。
【石川県金沢の美味しいお米】 旅行・観光に行かずとも味わえる加賀百万石の歴史と文化
石川県金沢市の【忠縄（ただなわ）町】と【梅田（うめだ）町】そして【北森本（きたもりもと）町】。 金沢駅から車で約20分ほどですが、とても美味しいお米の産地。 なんと加賀百万石、前田家御用達のお米でもあったそうです！ このエリアのお米が美味しい理由や3つの町に伝わるエピソードをご紹介させていただきます。
【石川県金沢の美味しいお米】 旅行・観光に行かずとも味わえる加賀百万石の歴史と文化
石川県金沢市の【忠縄（ただなわ）町】と【梅田（うめだ）町】そして【北森本（きたもりもと）町】。 金沢駅から車で約20分ほどですが、とても美味しいお米の産地。 なんと加賀百万石、前田家御用達のお米でもあったそうです！ このエリアのお米が美味しい理由や3つの町に伝わるエピソードをご紹介させていただきます。